W czym tkwi tajemnica odchudzania, diet i zdrowego odżywiania? W tym artykule z portalu Akademia Witalności przedstawiona jest pewna ciekawa koncepcja dotycząca tematyki diety, odchudzania i otyłości. Nasza cywilizacja jest cywilizacją permanentnie cierpiącą na otyłość, mimo tego, że oficjalny model oparty na tzw. „produktach pełnoziarnistych” ma zapewnić zdrowie ciała i ducha. Jednak nie zapewnia. Gdyby przyjrzeć się temu bliżej – jest wręcz dokładnie odwrotnie. Od lat 90-tych XX wieku, czyli odkąd zaczęto promować dietę opartą o produkty pełnoziarniste, notuje się istną epidemię następujących schorzeń: -otyłości i nadwagi -chorób serca i układu krążenia -chorób emocji i psychiki -chorób neurodegeneracyjnych